Knoblauch Naan Brot

Dieses super, super leckere und fluffige Naan Brot mit Knoblauchbutter ist die perfekte Beilage für deinen Butter Tofu, Curry oder einen Dip. Ich liebe Naan im generellen und mit Knoblauch kann alles nur noch besser schmecken. Ob zu Kichererbsencurry, Gemüsecurry, Butter Tofu oder einem leckeren und cremigen Hummus. Naan Brot ist überall das Geheimnis zu einem leckeren Gericht. Mit genug Naan Brot schmeckt sogar ein misslungenes Curry gut. Also worauf wartest du noch. Ab in die Küche und los gehts….

Rezept für das Knoblauch Naan Brot

Backe, Backe Naan Brot

Für den Teig mische ich Wasser und Pflanzendrink mit etwas Hefe und füge anschließend das Joghurt hinzu. Dann mische ich das Mehl unter und verkneten alles zu einer Masse. Noch ein bisschen Backpulver für ein fluffigeres Ergebnis und natürlich Salz, damit es nicht fad schmeckt. Und dann ist leider etwas Geduld gefragt, denn nun muss unser Naan Brot eine halbe Stunde rasten.

Vampire adieu

Vor dieser Knoblauchbutter schreckt jeder Vampir zurück. Ich Hacke dafür den Knoblauch klein und vermenge ihn mit etwas veganer Butter und Olivenöl. Dann schmecke ich die Butter mit etwas frischer Petersilie ab.

Naan Brot

Der Teig ist gut „ausgerastet“ und schön aufgegangen. Nun teile ich ihn in Stücke und Rolle ihn aus, um ihn anschließend in etwas Öl anzubraten. Nach dem Braten bestreiche ich die Seite mit der Knoblauchbutter.

Rezept

Mische den Pflanzendrink mit Wasser und Hefe und füge etwas veganen Joghurt hinzu. Gib Mehl bei und verkneten alles zu einem Teig. Verfeinere das Ganze mit Backpulver und Salz. Lasse den Teig dann 30 Minuten rasten.
Hacke den Knoblauch und vermenge ihn mit der Butter und Olivenöl zu einer Masse. Hacke die Petersilie und füge sie der Mischung bei.
Teile den aufgegangenen Teig und Rolle die Teile aus. Brate sie in etwas Öl an und bestreiche anschließend die Seiten mit der Butter.